»çÁø=±è¸íÁø (ÁÖ)¼±¾ØµÎ ´ëÇ¥, Á¦4ȸ ´ëÇѹα¹À» ºû³½ 13ÀÎ ´ë»ó "»ê¾÷ºÎ¹®" »ê¾÷¹ßÀü°øÇå´ë»ó ¼ö»óÀÚ·Î ¼±Á¤ |
Á¦4ȸ ´ëÇѹα¹À» ºû³½ 13ÀÎ ´ë»ó Á¶Á÷À§¿øȸ´Â ±è¸íÁø (ÁÖ)¼±¾ØµÎ ´ëÇ¥À̻縦 »ê¾÷ºÎ¹® "»ê¾÷¹ßÀü°øÇå´ë»ó" ¼ö»óÀÚ·Î ¼±Á¤Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
´ëÇѹα¹À» ºû³½ 13ÀÎ ´ë»óÀº ±¹³»¿Ü Á¤Ä¡, °æÁ¦, ÀÚÄ¡ÇàÁ¤, ¹®È¿¹¼ú, ½ºÆ÷Ã÷ µî »çȸ °¢°è°¢Ãþ¿¡¼ ´ëÇѹα¹ÀÇ À§»ó°ú ±¹°ÝÀ» ³ôÀÎ Àι°¿¡°Ô ¼ö¿©ÇÑ´Ù.
±è¸íÁø (ÁÖ)¼±¾ØµÎ ´ëÇ¥´Â ÃæÁÖ°¡ °íÇâÀÌ´Ù.
±×´Â ÃæÁÖ Áß»ê°íµîÇб³ 2Çг⿡ ÀçÇÐ ÁßÀÌ´ø 18¼¼ ¶§ '¸ð¸µ°¡'¶ó´Â ½Ä¹°À» ÷°¡ÇØ ´ç´¢¿Í ¼ºÀκ´ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À°°¡°øÁ¦Ç°À» °³¹ß, ƯÇ㸦 Ãâ¿øÇß´Ù.
´ç½Ã ¾ÆÅäÇÇ ÁúȯÀ» ¾Î´ø ±×´Â ÈÇÐ÷°¡¹°À» ³ÖÁö ¾ÊÀº ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù´Â ÀÇ¿å°ú ¾ÆÀ̵ð¾î Çϳª¸¸À¸·Î ¹«ÀÛÁ¤ Á¦Ç° °³¹ß¿¡ ³ª¼¹´Ù.
Á¦Ç° °³¹ß¿¡ ¹®¿ÜÇÑÀÌ´ø ±×´Â °Ç±¹´ë ±Û·ÎÄÃÄ·ÆÛ½º ½ÄÇ°¹ÙÀÌ¿À°ú ±³¼ö¸¦ ã¾Æ°¡ ÀÚ½ÅÀÌ ±¸»óÇÏ´Â Á¦Ç°°³¹ßÀ» Á¦¾ÈÇß°í °Ç±¹´ë ¿¬±¸ÁøÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ ¹«·Á 4³â¸¸¿¡ ƯÇ㸦 ¹Þ¾Ò´Ù.
Dz³»³ª´Â °íµîÇлýÀÇ ¿Á¤°ú ¸¶Ä§³» Àγ»½ÉÀÌ ºûÀ» º¸°ÔµÈ °ÍÀÌ´Ù.
ÇÑ ¹ø ½ÃÀÛÇÑ ÀÏÀº ³¡À» ºÁ¾ßÇÏ´Â ¼º°ÝÀÎ ±×´Â ÀÚ½ÅÀÌ ½ÃÀÛÇÑ »ç¾÷ºÎ¹®¿¡¼ ÃÖ°í°¡ µÇ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î »ï°í ÀÖ´Ù.
»çÁø=¸ð¸µ°¡ ¼Ò¼¼Áö, »ç°ú ¼Ò¼¼Áö, ¿Á¼ö¼ö ¼Ò¼¼Áö, º¹¼þ¾Æ ¼Ò¼¼Áö¸¦ È«º¸ÇÏ°í ÀÖ´Â ±è¸íÁø (ÁÖ)¼±¾ØµÎ ´ëÇ¥ |
±è ´ëÇ¥´Â ²ÞÀ» ¸¸µå´Â ¸ÞŸ¹ö½º ½Ã´ë¿¡ º¸±âµå¹® »ç¶÷ÀÌ´Ù. ±×´Â Çѱ¹±³Åë´ë °æ¿µÁ¤º¸ÇÐÀ» Àü°øÇÏ¸é¼ Ã»³âµé¿¡°Ô ¹Ì·¡¸¦ ¿¾î°¡´Â °³Ã´ÀÚ´Ù. ±×´Â 2017³âµµ Çѱ¹±³Åë´ëÇб³ â¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ Ã¢¾÷µ¿¾Æ¸® ȸ¿øµé°ú â¾÷ÀÇ ²ÞÀ» Å°¿ü°í, 2021³â ÇöÀç´Â ¿¬¸ÅÃâ¾× 10¾ï ¿ø¿¡ À̸£´Â źźÇÑ Áß¼Ò±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
'¼±¾ØµÎ´Â ºÒ²É °°Àº û³âÀÇ ¿Á¤À¸·Î â¾÷ ¼º°øÀ» È®½ÅÇÑ´Ù´Â Àǹ̸¦ ´ã°íÀÖ´Ù.
ÀÌ È¸»ç´Â ¾ç°ú µÅÁö, ¼Ò µîÀÇ À°·ù¿¡ ÀΰøÇâ°ú Àΰø»ö¼Ò, º¸Á¸·á µî ÈÇÐ÷°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í »ç°ú¿Í Âý½Ò, ÀÚ»ö°í±¸¸¶, ¿Á¼ö¼ö, ¾çÆÄ, ´ç±Ù µî õ¿¬ ³ó»ê¹°°ú È¥ÇÕÇØ ¾ÈÀüÇÑ À°°¡°ø½ÄÇ°À» ¸¸µé¾î³»°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ È¸»çÀÇ ´ëÇ¥ Á¦Ç°ÀÎ '»ç°ú¼Ò½ÃÁö'´Â Àΰø»ö¼Ò¸¦ ÷°¡ÇÏ´Â ´ë½Å, »ç°úÀÇ °¥º¯Çö»óÀ» ÀÌ¿ëÇØ Âø»öÈ¿°ú¸¦ ¾òÀº ±â´É¼º ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â HACCP(¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® »ý»ê¿¡ ź·ÂÀ» ¹Þ°Ô µÆ´Ù.
±×´Â ´ëÇб³ â¾÷µ¿¾Æ¸®¿¡ ¸öÀ» ´ã°Ô µÇ¸é¼ºÎÅÍ º»°Ý »ç¾÷°¡·Î¼ÀÇ ²ÞÀ» Å°¿ì°Ô µÆ´Ù.
Æò¼Ò »ç¾÷À» ÅëÇØ ÀÚ½ÅÀÇ ²ÞÀ» ½ÇÇöÇÏ°Ú´Ù°í »ý°¢ÇØ ¿Â ±×´Â 2016³â ´ëÇлý â¾÷°Á¸¦ µè°í 2Çгâ 2ÇбâÀÎ 2017³â¿¡ '¼±µÎ'¶ó´Â â¾÷µ¿¾Æ¸®¸¦ ¸¸µé¾î È°µ¿Çß´Ù.
2018³â 1¿ù ÁÖ½Äȸ»ç '¼±¾ØµÎ'¸¦ â¾÷ÇØ º»°Ý »ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµç ±×´Â ³²´Ù¸¥ ¿Á¤À¸·Î Â÷±ÙÂ÷±Ù ÀÚ½ÅÀÇ ²ÞÀ» À̷ﳪ°¡°í ÀÖ´Ù.
±×´Â ȸ»ç ¼³¸³ ÀÌÀü¿¡ ÀÌ¹Ì Ã¢¾÷µ¿¾Æ¸®ÆÀÀ¸·Î '2017ÃæÁÖ¹«¿ª»ó´ãȸ'¿¡ Âü°¡, Âü°¡¾÷ü Áß À¯ÀÏÇÏ°Ô Áß±¹ SL·ÎÁö½º¿Í ±â´É¼º À°°¡°øÁ¦Ç° 200¸¸ ´Þ·¯ ¼öÃâÀÇÇ⼸¦ ü°áÇß°í ½ÇÁ¦ È«Äá ¼öÃâ·Î À̾îÁö°Ô µÆ´Ù.
±×°¡ ´ëÇлý â¾÷µ¿¾Æ¸®·Î ½ÃÀÛÇØ °³Àλç¾÷ÀÚ·Î µî·ÏÇÏ°í ´Ù½Ã ¹ýÀÎÀ¸·Î ÀüȯÇØ º»°ÝÀûÀÎ Á¦Ç° ¾ç»êüÁ¦¿¡ µé¾î°¡±â±îÁö´Â ¸¹Àº ¾î·Á¿òÀÌ µÚµû¶ú´Ù.
ºÎÁ·ÇÑ ÀÚ±ÝÀ» À§ÇØ ¿©±âÀú±â ã¾Æ´Ù´Ï¸ç ³ë·ÂÇÑ ³¡¿¡ ÃæºÏµµ¿Í ÃæºÏÅ×Å©³ëÆÄÅ©, ÃæÁֽà µîÀ¸·ÎºÎÅÍ Ã¢¾÷ÀÚ±ÝÀ» Áö¿ø¹Þ¾Ò´Ù.
ȸ»ç¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Á¦Ç°À» È«º¸Çϱâ À§ÇØ °¢ ÃàÁ¦À帶´Ù ã¾Æ´Ù´Ï¸ç ±¸½½¶¡À» Èê·È´Ù.
±×°¡ ÀÌó·³ ¾î·Á¿î °úÁ¤À» °ÅÄ¡°í â¾÷ÇÑ ¹è°æ¿¡´Â ±³Åë´ë â¾÷Áö¿ø´Ü(´ÜÀå °ûÀ±½Ä)ÀÇ Àû±ØÀûÀÎ µÞ¹Þħµµ Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.
»çÁø=°Ç°À» »ý°¢ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼Ò½ÃÁö "¼±¾ØµÎ" |
Áö³ 2015³âºÎÅÍ Áö³ÇرîÁö 4³â ¿¬¼Ó Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ â¾÷¼±µµ´ëÇÐ À°¼º»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÈ ÀÌ ´ëÇРâ¾÷Áö¿ø´ÜÀº ¾ÆÀÌÅÛ»ç¾÷È Áö¿ø°ú â¾÷°Á ¿î¿µ, ÀÚÀ²Æ¯ÈÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ µî ´Ù¾çÇÏ°í ü°èÀûÀΠâ¾÷°ü·Ã »ç¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×´Â â¾÷Áö¿ø´ÜÀ¸·ÎºÎÅÍ Ã¢¾÷ °ü·Ã ±³À°À» À̼öÇÑ µÚ µ¿¾Æ¸®½Ç°ú Àç·áºñ¸¦ Áö¿ø¹ÞÀ¸¸ç â¾÷ÀÇ ²ÞÀ» Å°¿ï ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. '¼±¾ØµÎ'´Â óÀ½¿¡ ÃæÁֽð¡ Á¶¼ºÇÑ Ã»³â¸ô¿¡¼ ½ÃÀ۵ƴÙ.
±×´Â û³â¸ô¿¡ ÀÔÁÖÇØ 20Æò ³²ÁþÇÑ °ø°£¿¡¼ Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ´Ù°¡ ±× °÷¿¡¼ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¸¦ ÆǸÅÇÏ´ø À̱¤¹® ¾¾, öÆǿ丮¸¦ ÇÏ´ø ±è½Â´ö ¾¾¸¦ ¸¸³ª°Ô µÆ°í À̵é°ú ÀDZâÅõÇÕÇØ 3ÀÎ °øµ¿´ëÇ¥·Î '¼±¾ØµÎ'¸¦ ¼³¸³Çϱ⿡ À̸£·¶´Ù.
Áö³ÇØ¿¡´Â ÃæÁÖ±â¾÷µµ½Ã¿¡ ºÎÁö¸¦ ¸¶·Ã, °øÀåÀ» ½ÅÃàÇÏ°í º¥Ã³±â¾÷ ÀÎÁõµµ ¹Þ¾Ò´Ù.
Áö±ÝÀº ȸ»ç¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â Á¦Ç°À» ÃæÁÖÁö¿ª °¢ Çб³¿¡ ±Þ½ÄÀç·á·Î ³³Ç°Å°·Î °è¾àÇß°í °í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò µî¿¡¼µµ ÆǸŠÁßÀÌ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î´Â ±âÁ¸ ¼Ò½ÃÁö »ý»ê »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¶±°¥ºñ µî Á»´õ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» °³¹ßÇØ ³ª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
±è¸íÁø ´ëÇ¥´Â "â¾÷À» ´Ù¼Ò ¹«¸ðÇÑ µµÀüÀ¸·Î ¹Ù¶óº¸´Â ½Ã°¢µµ ÀÖ¾úÁö¸¸ ±¸Ã¼ÀûÀÎ Áغñ°¡ µÅ ÀÖ¾ú±â¿¡ °¡´ÉÇß´Ù"¸ç "±Þº¯Çϴ ȯ°æ ¼Ó¿¡¼ º¯È¿Í Çõ½ÅÀ» ÅëÇØ ½Å·Ú¹Þ°í Ã¥ÀÓÀÖ´Â ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, ±è ´ëÇ¥´Â ÀÏ´Ü ÃæÁÖÀÇ Æ¯»ê¹°ÀÎ ÃæÁÖ»ç°ú µî ·ÎÄÃǪµå¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À°°¡°øÁ¦Ç°À» ¸¸µé¾î º¸±ÞÇÏ°í ¾ÕÀ¸·Î »ç¾÷¿µ¿ªÀ» Àü±¹À¸·Î È®ÀåÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Ã˸Á¹Þ´Â ÀþÀº »ç¾÷°¡·Î ±â´ë¸¦ ÇѸö¿¡ ¹Þ°í ÀÖ´Â ±×´Â Ãë¾÷À» À§ÇØ °í¹ÎÇÏ´Â °°Àº ¶Ç·¡ û³âµé¿¡°Ô Áø·Î¿¡ ´ëÇÑ ¶Ç ´Ù¸¥ ÇعýÀ» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»çÁø=´ëÇѹα¹À» ºû³½ 13ÀÎ ´ë»ó ½Éº¼ ·Î±× |
¼ÛÈ£Çö ±âÀÚ ghghgh2345@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿¬ÇÕ°æÁ¦TV, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>